先日テレビなどでも紹介されているピーチパインですが、芯まで食べられると紹介されていますが、食べられなくはないけど茎の部分ですので固そうなところはとった方がよろしいかと思います。
４つに割って薄く削いだ方がいいと思います。
＝＝切り方＝＝
切り方は頭とお尻を切り落とし半分に切ります。半分位切った時に真ん中の縦の線が芯です。見たらすぐわかります。
次にまたshんの真ん中あたりから半分（４つ）に切って、真ん中の芯を削いで落とします。（３−５mm）
次に削いで落としたところの真ん中からもう一度半分（８つ）にしてから皮を落としてください。皮の上で適当に食べやすく分割すれば出来上がり。
切った時に花弁が食い込んでるところがありますが、無農薬で栽培してますので口に入っても大丈夫です。
気になる方はジャガイモの目のようにお取りください。
切り方は目安です。
またパインピラーなどはお使いになれません。
パインピラー使われるなら大き目のハワイ種などをお勧めします。