今年のピーチパインの糖度は高めです、個体差はありますが、だいたい18度以上あります。
流石に１８度超えると口の中に甘さが立ちます。
蜜をいっぱい含んでいるので、かなりフレッシュで甘さが際立ちます。
本日第一便が出荷されました
ご予約いただいた方に第１便が発送されました。
ご注文順に続々出荷しますのでお楽しみに！
ピーチ種パイナップルの受注開始しました。
一概に石垣島産のパイナップルと言いましても美味しいには色々条件があります。
熟していないパイナップルはまるで気の抜けた大根のような味で、太陽をたっぷり浴びて完熟して、初めて美味しくなるのだそうです。
また石垣島で最高の立地条件は南東に向いている傾斜のある土地です。
東方でご用意している農家産は、日当たりが良くて水はけがいい所が最高のパイナップルの栽培の条件の場所です。
先行販売受付は終了しました
先行販売は終了しました。
本品は５月末ごろからの出荷を準備しております。
おたのしみに
先行販売特別価格受付はあと３日
先行販売受付（特価販売）は後３日です。
オーダーいただく際にメールアドレスを書いていただいておりますが、時々連絡のつかないお客様がいらっしゃいます。
メールアドレスはお飾りじゃなく重要なご連絡を配信したりしております。
携帯で着信制限だったり、フリーメールだったりであまり確認取られてない場合もあります。
ご家族に内緒だったりサプライズだったりする場合があるので、電話はできればしない方向で極力控えております。
メールが入った場合は必ずご確認の上ご連絡くださいませ。
先行販売特別価格受付は後４日
先行販売受付締め切りまで後４日となりました。この機会に是非ご賞味ください。
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先行販売特別価格受付は後４日
先日テレビなどでも紹介されているピーチパインですが、芯まで食べられると紹介されていますが、食べられなくはないけど茎の部分ですので固そうなところはとった方がよろしいかと思います。
４つに割って薄く削いだ方がいいと思います。
＝＝切り方＝＝
切り方は頭とお尻を切り落とし半分に切ります。半分位切った時に真ん中の縦の線が芯です。見たらすぐわかります。
次にまたshんの真ん中あたりから半分（４つ）に切って、真ん中の芯を削いで落とします。（３−５mm）
次に削いで落としたところの真ん中からもう一度半分（８つ）にしてから皮を落としてください。皮の上で適当に食べやすく分割すれば出来上がり。
切った時に花弁が食い込んでるところがありますが、無農薬で栽培してますので口に入っても大丈夫です。
気になる方はジャガイモの目のようにお取りください。
切り方は目安です。
またパインピラーなどはお使いになれません。
パインピラー使われるなら大き目のハワイ種などをお勧めします。
ビタミンCが豊富
数あるサプリメントの中でも、よく売れているのがビタミンＣサプリメントです。
ビタミンＣといえば、パイナップルにも多く含まれる成分です。ビタミンＣを効率的に摂取するには、生野菜を使うようにするといいでしょう。ゆでたり、炒めたりすると、ビタミンＣはなくなってしまうため、吸収することができません。効率的にビタミンＣを摂取するために、生で摂取できるものと考える人は、少なくないようです。女性はビタミンＣを摂取できるように生野菜のサラダを食べる傾向があるといいます。ビタミンＣを好む女性が多いのは、ビタミンＣには美肌効果があるためです。ビタミンＣはタバコを吸うと減少すると言われているため、タバコを吸う女性は、不足分を補うためにビタミンＣ豊富なパイナップルはいかがでしょう？
同時に食物繊維も豊富で、必要な栄養成分を手軽に補給できて便利です。美しい肌をキープしたいという女性にとっては、紫外線が強くなる夏は、美肌のための努力を重ねたいと考えるものです。シミやそばかすができないように、ビタミンＣを積極的に利用していくとお肌のためになります。またビタミンCには解毒作用があるとされています。
太陽のエネルギーをいっぱいに吸収した石垣島産パイナップルは美味しくビタミンCを吸収できる天下無敵のサプリメントと言えるでしょう。
パイナップルの酵素
パイナップルにはビタミンなどの多くの栄養素が含まれていますが、特にパイナップル酵素（プロメライン）が含まれていて、たんぱく質の分解を助ける働きがあります。試しに切った皮などを集めて一緒に固そうな肉を漬け込んでください。１０分で柔らかくなり２０分でボロボロと崩れ出し、３０分でミンチ状になって溶け出します。
流石にボロボロになると美味しくないのでほどほどに漬けて食べてくださいね。
そのあとに生のパイナップルをデザートに食べておくと胃もたれなくしっかり消化してくれます。
酢豚に一緒に混ぜ込んで肉を柔らかくする・・・
肉を柔らかくするなら先に肉につけこまないと、酵素は熱に弱いので、一緒に調理しても効果はありません。また缶詰も熱処理してるので酵素は期待できません。
また子供さんに一度に大量に生を食べさせると口や胃の中がピリピリしてしまいますので食べ過ぎにはくれぐれもご注意を！
当社のパイナップルは糖度が高いので、糖尿などの方はご注意ください。
糖度計測
糖度計測の結果
下が１８度上の方が現在１５〜１６度
２日ほど置くと全体が平均１８度になります。
（１８度で収穫したら１８度以上にはならないと一般的には言われています。）
今から太陽を浴びてどんどん糖度が上がります。
お楽しみに。